說起老青島的特產(chǎn)，我第一個想起的是我從小就吃的“青食鈣奶餅干”，從我記事開始它就存在了。

青食鈣奶餅干沒有什么突出的、抓人眼球的外表，黃色的外皮白色的心，邊是波浪形的，上面帶有幾個小圓洞。而留在一代又一代人心里的是它那讓人難以忘懷的味道，青食鈣奶餅干有兩種吃法。第一種是干吃，干吃的感覺是一個讓人享受的過程，入口先是脆脆的，再變得糯糯的，香甜的味道隨之充滿你的口腔，不知不覺滑入肚中。第二種吃法就是浸水后吃，青食鈣奶餅干的融水性很強，一但泡進水里它就變軟，彎下腰去。我吃得時候喜歡浸入奶里，浸后的餅干黃里透白、十分飽滿，一碰就左搖右擺，不時涌出乳白的奶水。放入口中奶水從餅干之中流了出來，濃濃的奶香，加上餅干的甜味和奶溫?zé)岬臍庀纳嗉饴拥饺淼拿恳粋€角落，讓自己身上的所有地方都感到十分的舒服。

青食鈣奶餅干不僅味好而且富有很高的鈣，它可以預(yù)防貧血和佝僂病。現(xiàn)在已經(jīng)成為青島的一個向征。它正在走出國門去向世界。

有人說青食鈣奶餅干是無法復(fù)制的，吃來吃去還是它最好。它經(jīng)過重重的把關(guān)，每一步都做到精益求精，這就是它90年不倒的原因。青食鈣奶餅干吃的是一種情懷、是一種記憶，它是一代又一代人的青春回憶。