金黃透綠葫蘆狀，皮肉皆可當(dāng)藥材。果肉豐滿溢飄香，人見(jiàn)人愛(ài)人人夸，這就是柚子！柚子，是秋季水果中的“大哥大”。它有許多遠(yuǎn)近房親戚朋友：金橘、貢柑、柑橘、金桔……它們都是人們喜歡食用的水果之一。

柚子，有許多美稱：文旦、內(nèi)紫、香欒、朱欒。它是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)。出產(chǎn)于我國(guó)福建、廣東、浙江、四川、湖南等南方地區(qū)。你知道嗎？世界四大名柚分別是：沙田柚、暹羅柚、文旦柚和坪山柚。

柚子不僅僅具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有很多大用處呢！它是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果，它可以入藥、預(yù)防疾病。柚子果肉可以泡茶；柚子果皮可以在烹調(diào)時(shí)加入，使菜的香味變得清爽；柚子果皮可以做萬(wàn)圣節(jié)的“南瓜燈”、臺(tái)燈罩……柚子果皮還可以驅(qū)除蚊蠅，使氣味變香。無(wú)論是柚子的果肉或者果皮，都非常具有實(shí)用價(jià)值。

柚子就如同鴨梨的翻大版。它們的“臉蛋”都不是那么光滑、柔嫩，有著幾顆痣和分布全身上下的雀斑，摸上去凹凸不平，甚至有點(diǎn)粗糙。柚子的顏色大多為黃中又帶青或金燦燦的，如果是青色的那么代表著它還未成熟。柚子的味道是清香的，只要你輕輕呼吸一下，那么刺激人們的味蕾的氣息就滲入鼻；這種感覺(jué)是難以用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)形容的、塑造不出柚子可口美味，只有親自品嘗，才能徹底覺(jué)悟……

挑柚子，也是一門大學(xué)問(wèn)，除了用眼看，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。柚子不能挑青色的不能挑青色的；不能挑太小的；不能在用手按時(shí)，很輕松就壓進(jìn)內(nèi)部的；更不能挑在雙手互換掂的時(shí)候，感受不到清晰的重量，而一般柚子，基本在一千克以上，五、六千克以上。因此，流傳出了這樣一個(gè)口訣：買大不買小，買重不買輕，買硬不買軟，買黃不買青，買甜不買酸。

想要吃那酸酸甜甜、清爽可口的果肉，就得克服一項(xiàng)重大任務(wù)——去柚子皮。說(shuō)起去柚子皮，還真是麻煩！首先，我們要用水果刀在“外殼”的底部的中心點(diǎn)上刮出印記，圍繞一整圈；接著，沿著印記一刀一刀切下，使它變成一朵“花”；最后，就得靠我們那雙“鋒利的爪子”，一辮一辮取出，或者是直接“拔”出。

去好了柚子的“燦爛大衣”“潔白襯衫”，還要把背心給去除。哇，幾十個(gè)“兄弟姐妹”緊緊相互依偎在一起，齊心協(xié)力、團(tuán)結(jié)一起。一口咬下去，豐滿的果肉、清爽的汁液，令人無(wú)法自拔。入嘴后，前十幾秒種，味道都是又香又甜的，但是到了最后幾秒鐘，則變得又苦又澀?？墒?，我們無(wú)法斷定每一個(gè)柚子都是這樣的。有時(shí)，它就像個(gè)小娃娃，與你鬧著玩。一會(huì)兒酸酸的，一會(huì)兒甜甜的，搞得你暈頭轉(zhuǎn)向，分不清東南西北。簡(jiǎn)直是啞巴吃黃連——有苦說(shuō)不出?。?jù)醫(yī)學(xué)專家表示：腸胃不好、體寒與身子不適的最好少吃為妙。

柚子不愧是秋季水果當(dāng)中的“大哥大”，那么美味，那么清香，那么討人喜愛(ài)，所有人都要為它豎起大拇指，手動(dòng)點(diǎn)個(gè)贊！