家鄉(xiāng)的小吃有很多很多，我卻對(duì)擔(dān)擔(dān)面情有獨(dú)鐘。之所以叫擔(dān)擔(dān)面還是有原因的：擔(dān)擔(dān)面是一位叫陳包包的小販在1841年始創(chuàng)的。最初他是用扁擔(dān)挑著兩個(gè)桶在街上邊走邊喊著∶“賣面了！好吃的面??！快來(lái)買！”這時(shí)便會(huì)有人拿著自家的碗上前來(lái)買面。挑著的這兩個(gè)桶可不是一般的桶，它們是用鐵做的，一個(gè)可以煮面；另一個(gè)可以裝調(diào)料。久而久之，大家都認(rèn)識(shí)了這個(gè)人，因?yàn)檫@面是用扁擔(dān)挑著賣的，所以大家給這面取了個(gè)好聽(tīng)的名字——擔(dān)擔(dān)面。

擔(dān)擔(dān)面色、香、味俱全。用上等小麥做的面條，再加上一勺香噴噴的調(diào)料和幾片小白菜，看著就讓我流口水。小時(shí)候每當(dāng)街上有賣擔(dān)擔(dān)面的人，我都會(huì)纏著媽媽給我買幾碗飽飽口福。

做好的擔(dān)擔(dān)面就像一件工藝品，色黃、味香、爽口勁道，紅燦燦的小辣椒更是讓人胃口大開(kāi)，不禁多吃幾口。

如今的擔(dān)擔(dān)面已經(jīng)不再用扁擔(dān)挑著賣了，而是有專門(mén)的店面賣。雖然照樣能吃到面，但是卻沒(méi)有了小時(shí)候的那道風(fēng)景和買面時(shí)的樂(lè)趣了?，F(xiàn)在的我來(lái)到了城市，城市里賣擔(dān)擔(dān)面的少之又少，也失去了以往的味道。

可就算如此，我仍舊懷念那擔(dān)擔(dān)面的香味、那種獨(dú)一無(wú)二的味道，是什么味道呢？哦！我知道了，這是家鄉(xiāng)的味道。