乙未春日，有同學游興起，策白駒，攜妻兒至浐河。時春風徐徐，楊柳青青，游人如織。同學心曠神怡，信步河岸。忽見蔥綠一片，有草頗似其當年游歷南方所啖之野水芹。心喜，遂采而束之歸家。去根除雜，以沸水煮之，約小半時辰，出鍋以冷水浸時許，盛盤，但見其翠如玉，其潤如脂，嗅之香氣若蘭。

加油鹽醬醋若干，蒜泥、蔥末少許，熱油二兩澆之，香氣則沖天而起。試嘗，初食味甘，再食舌麻！凡七。八口，則不知東南矣！又數(shù)日，同學感曰：不明物可食否？曰，可食。昔者，神農(nóng)嘗百草而知藥，勾踐嘗糞而知病，今吾親嘗不明草而昏厥，是草不如糞也！