提起濟南，大家首先想到的是七十二名泉，但是，很少有人知道它也是一座美食城。

濟南有很多名吃，如甜沫、油旋、草包、烤地瓜等，不過我還是對肉肉情有獨鐘。

午餐，我常在校門口的超意興吃。米飯澆上肉湯，點一份素菜，土豆絲啦，西紅柿炒雞蛋啦、爆炒卷心菜啦，都是極佳的選擇，最不可缺少的就是把子肉了。

把子肉選取五花肉加以醬汁燉煮，肥處不膩，瘦處不枯。一會的功夫一碗米飯，一塊把子肉消失的無影無蹤了。胃飽了，就會覺得心滿意足，也一并消釋了學習的疲憊。

這樣的小店很多，就我個人而言，我認為這幾年迅速把把子肉發(fā)揚光大的，非超意興莫屬。那紅通通的長條板凳座無虛席就是最好的證明了。

晚餐時，最熱鬧的地方一定是燒烤店了。

新興的燒烤聚集地有很多，此起彼落的網(wǎng)紅打卡地也很多，而回民小區(qū)，一定是每個老濟南都熟悉的地方。

這一條回民街，是我們燒烤的主打街，燈光明亮，驅(qū)散了夜的彌漫，就像飄在仙境般。和我一樣來品嘗燒烤的人熙熙攘攘，絡繹不絕，整條街熱鬧非凡。我和爸爸選了一家熟識的老店坐了下來。

小方桌，矮矮的，標配一定是馬扎。趵突泉扎啤是最新鮮的，一層白色泡沫覆蓋了杯面，又漾出了一縷，貼著杯子外壁緩緩流動。毛豆和花生拼在一個盤子里端了上來。好了，只等肉串了。

烤肉發(fā)出滋滋的響聲，一滴滴的熱油順著肉的紋路慢慢滑下。老板翻著肉串，按順序撒上調(diào)料。一會的功夫，老板娘就拿著焦黃油亮、外酥里嫩的的烤串來到我們面前，被各桌都豪爽地瓜分著。

在這里不需要文縐縐地斟酌著點餐，只能在拼搶中才能拿到食物，最后再數(shù)肉釬子結(jié)賬就可以。

老板娘手里以烤羊肉串最多，還有烤蝦、烤雞翅、烤蒜瓣肉、烤馬步魚等。饞蟲迅速被勾起來了，一大口咬下去，哇，真爽！肉滑、焦酥、鮮咸和麻辣，一瞬間都在口中翻騰起來，美味的口感直達舌尖……

爸爸一邊吃，一邊說，火烹是最原始的烹飪方法，火烹最原始的操作方法就是燒、烤，而中式燒烤主要以木炭為燃料用暗火進行串烤，味型上主要以孜然味、麻辣味、五香味等混合而成。他總是想告訴我一些什么，你看，連我吃肉串時，都不肯放過。

人世間，因為有美食才有煙火氣，有了煙火氣才勝過仙境。而濟南，就是這樣的仙境，等你來。