雖然我年紀(jì)不大，但是我卻是我們家的“資深大廚”，因?yàn)槲乙呀?jīng)有三年的做飯經(jīng)驗(yàn)了。其中就有我最拿手的——蒸包子，這一點(diǎn)，連我爸爸都要甘拜下風(fēng)呢。

說(shuō)起做飯，我還要感謝我爸，我媽的了，他們的工作繁忙給了我做飯的機(jī)會(huì)，他們的信任給了我膽量，最重要的是他們的耐心教導(dǎo)成就了我！還有一點(diǎn)，讓我悄悄地告訴你，那是因?yàn)?mdash;—我還是一個(gè)吃貨！哈哈！

好了，牛皮不是吹的，我就給你們介紹一下我的蒸包子大法吧。想要包子蒸的好，首先面一定要發(fā)酵好，我用的是一些酵母，用適當(dāng)?shù)臏厮蓍_(kāi)，和上一些面粉。為了保證面粉能夠發(fā)酵的快，我常常會(huì)在里面加一點(diǎn)白糖，有時(shí)還會(huì)在里面加一點(diǎn)牛奶，這樣處理了的面團(tuán)蒸出來(lái)格外好吃。這個(gè)秘訣還是爸爸從網(wǎng)上搜來(lái)的呢！

面往往是提前發(fā)好的，當(dāng)看到被揉成團(tuán)的面變成了蜂窩狀的胖球球，可以蒸包子了，包子餡有很多種，我往往根據(jù)家里蔬菜的情況或者我的心情進(jìn)行選擇，要不怎么說(shuō)自己做飯好呢？想比什么吃什么，想吃什么餡的就吃什么餡的。

我喜歡豬肉蔥餡，肉呢，小區(qū)外面的肉食店里就有。

大爺聽(tīng)我說(shuō)是要蒸包子用的，大爺總會(huì)熱心的給我把肉用機(jī)子攪碎，還囑咐我少放點(diǎn)鹽。回家后，我切上兩顆新鮮的大蔥，鍋里熱點(diǎn)油，加上肉和蔥末，

少許的雞精和五香面，適量的鹽和醬油，攪拌均勻。

肉餡也就準(zhǔn)備好了，接下來(lái)就可以包包子了。

發(fā)好的面揉起來(lái)，特別有彈性，像打了力氣，感覺(jué)挺好玩。我先把面團(tuán)搓成條，再分成一塊一塊的，然后分別揉一揉，搟成片，把肉餡放進(jìn)去，然后兩只手就包好了，我包的包子像一個(gè)個(gè)又大又圓的巨型餃子。

萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。

最后就差上鍋蒸了，蒸鍋里放上一些水，蒸屜里的包子排上隊(duì)，蓋上蓋子，二十分鐘后，這香噴噴的包子就熟了。爸爸媽媽媽一哄而上，哎，誰(shuí)讓我的包子實(shí)在太好吃了！

一次，我們這里舉行義賣活動(dòng)，我把我們家剛買的自助蒸包子機(jī)拿下樓，這個(gè)蒸包子機(jī)的第二層放著一個(gè)小小的冰柜，冰柜里放著這一天早晨才包好的包子，我在這上面寫著：“一塊錢一個(gè)包子，好吃不貴！”

過(guò)了一會(huì)兒，我開(kāi)始蒸包子，別人覺(jué)得很神奇，聞到了我這兒，我這后面排了一大堆人。

第一個(gè)說(shuō)“說(shuō)我來(lái)一個(gè)包子！”我手麻腳利的拿出一個(gè)小袋子，裝了一個(gè)包子遞給他，他接過(guò)后，將那個(gè)包子放入嘴里，說(shuō)道：“恩，真好吃！”

我大度歡喜，后面的人聽(tīng)到第一個(gè)人說(shuō)的話了，更加積極的靠上前來(lái)買我做的包子。由此，我蒸包子的好吃是人人贊同的。

怎么樣，我蒸包子的技術(shù)是不是棒棒的，這可是我與爸爸媽媽切磋，交流很久的成果。

有次奶奶來(lái)到我家，發(fā)現(xiàn)我在廚房里忙活，心疼極了，狠狠地批評(píng)了爸爸和媽媽一頓，不過(guò)，我告訴奶奶，我理想不僅是當(dāng)建筑師，而且還要成為超級(jí)大廚的呢！我這是提前來(lái)做鋪墊，做準(zhǔn)備了呢！