“我知道什么叫勞動，它是世界上一切歡樂和美好事情的源泉”，五一勞動節(jié)，我想做一道創(chuàng)意美食——菠菜玉米餃。

大家都知道中國的傳統(tǒng)美食之一餃子，民間只有逢年過節(jié)才吃得上它，因為從和面、剁肉、搟皮、醒面、調(diào)餡到動手包、煮熟直到餐桌上，都需要環(huán)環(huán)相扣步步精細，但要學(xué)會這門廚藝可真不容易，一大早興致勃勃地和媽媽去菜場挑肉，回家后浸泡菠菜、香蔥，剝玉米粒，刨生姜，其中最難的就是剁肉末，媽媽把肉幫我切成丁后，我就負責把它變成肉末，橫著剁一遍豎著剁一遍再翻再剁，我手握菜刀，控制著力道，張大雙眼咬緊牙關(guān)，仿佛一條老虎對著獵物，經(jīng)過反復(fù)地動作終于剁成了媽媽認可的肉末，這時的我已經(jīng)揮汗如雨，繼續(xù)把生姜末、飛水后的菠菜、香蔥、雞蛋、玉米粒一起攪拌，加入鹽、食用油，五顏六色的肉餡終于出現(xiàn)了。

接下來就是實操了，看似簡單的餃子包起來可復(fù)雜了，開始看著媽媽包的樣子認真地學(xué)了幾個還不錯，但后面就天馬行空自由發(fā)揮，媽媽發(fā)現(xiàn)后了我包的像乞丐一樣的作品后，嚴肅地跟我說：“做任何事情都要保持，爭取用心把它做到極致。”我開始努力地練習(xí)，拿來一顆牛肉干粒反復(fù)訓(xùn)練近乎20個，終于讓餃子成功地站立起來。

餃子代表著喜慶團圓，寓意著和睦分享，在這樣一個有意義的節(jié)日里我學(xué)會了這門手藝，體會到勞動創(chuàng)造的幸福，希望它將在我今后的人生中留下美好的回憶。