冬天到了，世間萬(wàn)物都凍得瑟瑟發(fā)抖，人們穿上了棉衣、棉褲、棉鞋，戴上了帽子、耳罩、口罩、手套等一切防寒設(shè)備，花草樹(shù)木也在寒風(fēng)中四處搖晃。天空中不時(shí)飄落一片一片的雪精靈，他們?cè)诳罩刑?，唱著，扭著舞著?，F(xiàn)在，是吃梅花糕的季節(jié)了。

賣(mài)梅花糕的攤子雖不是那么正規(guī)，就在四通八達(dá)的小巷子背風(fēng)靠墻的地方，從人民醫(yī)院北院的紅綠燈往右拐，在第三個(gè)巷口遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能瞧見(jiàn)藍(lán)色的泡沫板子上寫(xiě)著白色的大字“梅花糕”。

走近一看，攤子很簡(jiǎn)陋，只有一輛三輪腳踏車(chē)和一個(gè)小火爐做成。三輪車(chē)上方撐有2把大廣告?zhèn)?，可以容得下十人左右，拐彎處還蒙了一層透明的塑料，是用來(lái)?yè)躏L(fēng)的。

做梅花糕的是一對(duì)中年夫妻，老板做，老板娘打包。人們從此路過(guò)，聞見(jiàn)裊裊清香，便停下腳步，那老板也不管此人做什么，開(kāi)口就問(wèn)：“要什么？”

那人還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，都被問(wèn)難堪了：“有什么口味的？”

“野菜、肉的和豆沙”。

“豆沙一個(gè)多少錢(qián)？”

“一塊七毛錢(qián)。”

真是個(gè)奇葩的價(jià)格，或許人們都會(huì)這么想。

“5元3個(gè)”。老板娘應(yīng)和道。

“咦，正好！”

“好。”老板娘麻利地裝好3個(gè)梅花糕，笑咪咪地立著，等待下一個(gè)客人到來(lái)。

老板又開(kāi)始做梅花糕了。

他先用一支一頭綁著幾根粗線的細(xì)筷子粘上一些油，在每一個(gè)梅花形的容器中沾一下，再涂上油，然后倒上已經(jīng)發(fā)酵了的面粉糊，面粉糊只倒了4成，隨后又分別加入了薺菜、豆沙、肉餡，再在餡上倒上面粉糊覆蓋住餡。肉餡上撒芝麻，豆沙上撒紅綠絲，野菜的什么也不撒，蓋上擋風(fēng)蓋，等待梅花糕出鍋。中途還經(jīng)歷一次“換位置”。15分鐘后，老板娘拉開(kāi)擋風(fēng)蓋，先用小刀把溢出的多余地方切除，再用細(xì)長(zhǎng)的鐵鉤在每塊糕上戳出小洞，檢查是否熟了。再將它們?nèi)〕龇胚M(jìn)鐵盤(pán)，蓋上白布蓋。等待客人們到來(lái)。

梅花糕剛出爐時(shí)皮脆餡香，讓人流連忘返。它那誘人的清香味在空中飄散，給冬日的吃貨們帶來(lái)一份溫暖，一份滿(mǎn)足，我愛(ài)梅花糕！