羊肉卷餅是我們這兒遠(yuǎn)近聞名的風(fēng)味小吃，我對它情有獨(dú)鐘。

羊肉卷餅做法簡單，先將大塊羊肉放在鐵夾里，然后放在炭火上，在烤制過程中加上鹽、孜然、辣椒等調(diào)料，羊肉被烤地不斷流油，滴在火中滋滋作響，等羊肉從鮮紅色變成紅褐色的時(shí)候，大功告成。

食客來了，店家拿出一張自制的薄餅，放上稱好的烤羊肉和水靈靈的生菜，裹起來，兩端各折一下，防止油溢出來，一個(gè)令人垂涎三尺的羊肉卷餅就做好了！

拿起羊肉卷餅，一股烤羊肉的香味撲面而來，使人食欲大開，咬上一大口，唇齒間立刻充滿了各種香氣，羊肉肥而不膩，鮮嫩無比，配合著孜然粉的香味，生菜咬起來“吱吱”的，十分爽脆，再加上特制的薄餅，略帶點(diǎn)甜，摻雜著面香味，勁道彈牙。細(xì)細(xì)咀嚼，三種味道混合在一起真是妙不可言！咽下去后，在口腔里還留有一股羊肉的鮮嫩和面香味，回味無窮。

每次吃羊肉卷餅，我總是大口地咬，細(xì)細(xì)地嚼，讓味蕾充分感受到美味，吃完后，總是滿嘴流油，不停地噓著氣。我還意猶未盡，用舌頭舔著嘴唇上的油，辣乎乎、香噴噴的，羊肉的香味重又在口腔中彌漫開來。

羊肉卷餅在滁城人人皆知，快來品嘗吧！相信你一定會(huì)愛上它！