親愛的哥哥:
你好!
聽爺爺說,遠在廣州的你,又將踏上去美國求學的征途。以后幾年里,我們相聚的機會會更少了。不知道美國的漢堡和薯條你會吃膩嗎?你曾說過,世上的美食千百種,最令你念念不忘的還是益陽的“土味兒”。對于我來說,也覺得益陽就是“吃貨”的天堂。哥哥,我等著你,等著你回家鄉(xiāng),咱哥倆去吃遍益陽。
如果你春天回來,我要帶你去吃益陽的春筍。“三月韭菜長得旺,四月竹筍雨后生”,我們將山中挖回來的春筍剝去厚厚的筍衣,里面會露出白白的筍肉,筍肉切片和臘肉煮成火鍋,筍嫩臘肉香,會令你放不下筷子。
如果你夏天回來,我要帶你去吃益陽的蓮子。剛摘下來的蓮蓬沾著露水,翠綠新鮮,像綠色的圍裙,里面包裹著一粒粒子彈一樣的小蓮子。蓮子有著淡淡的清香,吃上去帶有一股甘甜,讓人口齒生香。
如果你秋天回來,我要帶你去喝益陽的擂茶。人們將花生、芝麻、茶葉、姜、綠豆等材料放在擂缽里搗爛,變成漿水,用開水沖勻,加上炒米就可以食用。味道清香可口,解渴又充饑。
如果你冬天回來,我要帶你去吃益陽的糍粑。鄉(xiāng)親們將蒸熟的糯米放在石槽里,趁熱用木錘不停地錘打,讓它們變成又糯又粘的一團,然后捏成小坨,壓成一個個的小餅。過年時,還要在上面點上紅色的花紋,表示喜慶。糍粑可炸、可煎、可水煮,做法不一,風味不同。
多少在外的游子,回到益陽,都要品一品這家鄉(xiāng)的“兒時味”,因為它們不僅僅是美食,更是飽含著濃濃的鄉(xiāng)情。無論什么時候,哥哥,請你記住,你的老家是益陽,我在家鄉(xiāng)等你回來!
祝
學習進步!