一提到中國的小吃，無論是南方人還是北方人，都會想起我——餃子。在大冬天，一盤熱氣騰騰的水餃端上桌，既使再冷的天氣也會融化在這貧婪咀嚼的過程之中。

相傳建安初年，張仲景出任長沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，他便辭去了太守官職，告老還鄉(xiāng)，決定回去給鄉(xiāng)親們看病。張仲景在回家的路上看見許多被凍爛耳朵的窮苦老百姓，心里非常難受。他在空地搭起醫(yī)柵，放上大鍋，給窮人舍藥就傷。張仲景的藥名叫作“祛寒嬌耳湯”，其中的嬌耳也就是現(xiàn)在的我，我在那個時候是救過很多人的。

我是民間最出名的中國美食。我們穿著一襲白衣，外在樸素，內(nèi)在豐富。我的家人很多，有鮮蝦餃、豬肉白菜餃、羊肉餃、三鮮餃……你喜歡哪種口味的呢？

我們餃子吃法多樣化，不僅能煮，還能蒸、烙、煎、炸、烤，最常見的是煮，原汁原味，是大多數(shù)人的選擇。

婚慶酒席上，有我們的餃子在宴，更是為宴席增添了喜慶之色，可以說是無餃不歡。

逢年過節(jié)，我們便成為了桌上的“明星”，那盤富有家的味道的水煮餃子，對于很多人來說，在精神和口味上都是一種很好的享受。

不說這么多了，今晚的晚餐，讓我們餃子來助力，怎樣？