中國有許多傳統(tǒng)節(jié)日，其中我最喜歡的節(jié)日是春節(jié)。

人們要做許多事。如：貼春聯(lián)、貼福字、掛燈籠、包餃子、吃團(tuán)圓飯、看春晚、放鞭炮、拜年、收壓歲錢、看燈展、逛廟會、旅行等等。其中給我印象最深的事就是包餃子。

春節(jié)家家戶戶都要包餃子。這次過年我家包餃子的時候我也參加了。這是我第一次包餃子，我特別激動。首先姥姥把面團(tuán)揉成一條，然后用刀切成一塊一塊的，壓一下就變成了圓形。接著，用搟面杖搟成圓形的皮，放在一邊。姥姥先包了一個，捏在一邊，一個小元寶就做好了，這時我拿起一個皮放上餡，學(xué)著姥姥的樣子包了起來，我把餡放皮中間用大拇指一捏就包好了。這時我心里想：“包餃子原來這么簡單呀，不像媽媽說的那么難?。?rdquo;把第一個包好的餃子放在一邊，這時媽媽來檢查的時候忽然笑了起來說：“你包的餃子也不像個餃子呀，你看那邊還露著餡呢，這邊沒有餡就像一個菜餅子。”媽媽說完，我又看了看我包的餃子，心情頓時很失落。媽媽看出了我不開心了，對我說：“沒有關(guān)系，多包幾次就好了。”在媽媽的鼓勵下，我拿起了餃子皮又開始包餃子了。媽媽告訴我包餃子的時候要多放餡，兩邊的餃子皮要捏緊，這樣就不會露餡了，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于包了一個好看的餃子，我開心極了。

煮餃子的時候，看著鍋里上下翻滾的餃子我迫不及待地希望快點(diǎn)煮熟。餃子煮熟了，吃的時候，媽媽問我：“你知道過年為什么要吃餃子嗎？”我想了想說：“不知道。”于是媽媽告訴我：“春節(jié)吃餃子，一是為了紀(jì)念盤古開天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。二是交子即新年與舊年的相交時刻，餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為大吉大利。三是餃子的形狀像元寶，包餃子意味著包住福運(yùn)，吃餃子象征生活富裕。”我想原來餃子還有這么多學(xué)問呢！”我覺得這是我吃的最好吃的一次餃子，因為里面不僅有一份我的汗水，而且我還了解了春節(jié)吃餃子的原因。

我喜愛春節(jié)，因為這里體現(xiàn)了了我們中國人傳統(tǒng)文化的傳承。