小時(shí)候最喜歡過(guò)年了，穿著新衣服，挨家挨戶的拜年，更能收到帶著濃濃祝福的紅包，是最好不過(guò)了，這不，又到了大年三十全家人都動(dòng)員起來(lái)。

炸圓子

大年三十，一大早大家都起來(lái)開始忙活，首當(dāng)其中的就是爺爺了，他把前幾天買回來(lái)的魚肉，豆腐。把它們剁碎放在一個(gè)大盆子里，又拿來(lái)雞蛋、五香粉、料酒、生抽、鹽放進(jìn)去腌制一會(huì)，然后爺爺又拿出一個(gè)小碗，把淀粉加清水制成淀粉水備用。爺爺又把腌制好的肉餡中加入蔥姜末和一個(gè)雞蛋攪拌均勻，爺爺把淀粉水放入里面。這時(shí)，我不解的問(wèn)：“爺爺，為什么要放淀粉水啊？”爺爺回答我說(shuō)：“加淀粉水會(huì)讓圓子比較嫩滑。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，爺爺用筷子沿著一個(gè)方向攪拌至上勁。爺爺看攪的差不多就把鍋中放油，到七成熱。我看著爺爺在鍋邊放了一碗清水，將手沾濕后抓上一把肉餡，將肉餡從食指與拇指之間擠出一個(gè)圓圓的丸子，用勺子刮起肉丸放入鍋中，我看著好玩極了，手也癢癢起來(lái)，學(xué)著爺爺?shù)哪訑D出圓子，可擠出來(lái)的胖的胖，瘦的瘦讓爺爺哭笑不得。我也用勺子把圓子刮下來(lái)一丟，油濺到我的手上，我“啊”的叫了一聲，爺爺才告訴我要慢慢的放，哎，我無(wú)語(yǔ)極了，只好放棄了做圓子。

包餃子

離開了爺爺做的圓子，我突然看到媽媽和奶奶在包餃子，我心血來(lái)潮的想看，炸不了圓子我可以包餃子啊！我跑到媽媽那邊，奶奶和媽媽已經(jīng)把皮和餡弄好了。我對(duì)媽媽說(shuō)“媽媽我要包餃子。”沒(méi)想到媽媽立馬就答應(yīng)了。我伸手拿了一塊餃子皮，把它攤在手上，我再用筷子夾出了一小塊餃子餡，放在餃子皮中間，然后，再在餃子皮未放餡的部分蘸些清水，最后才是最關(guān)鍵的一步，我小心翼翼的捏住餃子皮，把兩端的皮疊起來(lái)，再用手折出一些“小波浪”，我再把餃子皮的縫隙捏緊，這樣一個(gè)餃子就包好了。我向媽媽和奶奶展示我的成果，得意地笑了笑。

我再像剛才的方法繼續(xù)包下一個(gè)餃子。于是一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的餃子，在砧板上漸漸增多。看著自己的成果，我露出滿意的笑容，心里想著，包餃子我還是很擅長(zhǎng)的嘛。

年夜飯

傍晚時(shí)分，忙碌了一天的我們都圍坐在桌子旁，準(zhǔn)備開始就餐。媽媽和奶奶兩位大廚還在廚房里忙的不可開交。我們坐在一起談笑風(fēng)生。不一會(huì)，一碗碗可口的菜肴就陸續(xù)上桌了。有青椒肉絲，紅燒肉，獅子頭，清蒸蝦，必不可少的就是扎圓子和餃子了。等到全家人都上了桌，我和弟弟對(duì)爺爺奶奶說(shuō)：“祝爺爺奶奶新年快樂(lè)，福如東海，壽比南山”這時(shí)，全家人都笑了起來(lái)，爺爺奶奶曉得更是合不攏嘴，在這濃濃的氣氛下，一頓豐盛的除夕晚宴結(jié)束了。

在這個(gè)春節(jié)里似乎讓人感受到比以往還濃的年味兒。