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香甜可口的湯圓是我很愛吃的點(diǎn)心,我很好奇它是怎么包成的。寒假的一天,我看到外婆在包湯圓,就讓外婆教我包。
外婆先給我示范包湯圓的方法和動作,我認(rèn)真記了下來。開始包湯圓了,我拿起一塊糯米面團(tuán),搓搓圓,用兩只手的大拇指和食指把面團(tuán)捏成碗的形狀,接著,把已經(jīng)搓好的、圓溜溜的豆沙餡放進(jìn)“碗”里,再用手掌的虎口部分慢慢合攏,摘掉多余的面團(tuán)尖,繼續(xù)把它搓圓。搓著搓著,我發(fā)現(xiàn)豆沙撐破了面皮,溢出來了。我努力把豆沙餡往回按了按,接著搓,又搓了一會兒,我覺得包好了,拿起湯圓一看,怎么會這樣!這……這哪是湯圓,簡直是“小花貓”嘛!深褐色的豆沙餡和白色的面團(tuán)混在了一起,怎么也分不開了……
外婆走過來,笑瞇瞇地對我說:“諾諾,包湯圓有訣竅的,面團(tuán)要不大不小,剛好能包住豆沙餡,面皮不能太薄,搓的時(shí)候要耐心、仔細(xì),否則很容易搓破,就會露餡。”聽了外婆的一席話,我恍然大悟,更細(xì)心地包起了湯圓,一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……我成功包了十幾個(gè)漂亮的湯圓。“耶!我會包湯圓啰!”我掩飾不住內(nèi)心的欣喜,大叫道。
吃著自己動手包的湯圓,我感覺比平常的更香更甜……