“涼面嘍，好吃的涼面嘍……”每天放學(xué)，一出校門，就聽見賣涼面的叔叔那磁鐵般的叫賣聲。我們哪能聽得？一窩蜂圍到了涼面攤前，弄得賣涼面的叔叔手忙腳亂。你一碗，我一碗，端著就迫不及待地吃起來(lái)。那滑滑的，咸咸的，麻麻的，辣辣的，香香的面條像一條條小蛇扭著腰，嘶、嘶、嘶——就鉆進(jìn)了我們的小肚。一天的學(xué)習(xí)疲勞就在這一瞬間消失得無(wú)影無(wú)蹤，然后，我們舔著嘴邊的殘留余味滿足地回了家。在我的家鄉(xiāng)，喜歡吃面條的不只是我們小孩，大人也喜歡吃。小鎮(zhèn)上那一排排攤攤店店，一半是面攤，并且一個(gè)個(gè)面攤生意都很紅火。一天三頓，一天到晚，一年四季都有人吃面條。特別是早上，忙著上班的大人們，趕著讀書的我們這些小人們都在面攤上吃面條。不管那辣勁有多辣，也不管那麻味有多麻，即使辣出了汗水，麻得舌頭不能動(dòng)彈，辣得嘴皮緋紅，我們?nèi)匀徽粘圆徽`。

家鄉(xiāng)的面條根據(jù)搭配的材料不同，可以分為雜醬面、肥腸面、牛肉面、臊子面、羊肉面、雞肉面、清湯面……像涼拌菜一樣拌上麻油、姜、蔥、味精的面我們都稱它為涼面，這是我們小孩最喜歡吃的一種面；隨著人們口味的變化，現(xiàn)在又發(fā)明了干面、燒面等。面條的吃法真是越來(lái)越豐富了。一種面條，有那么多種吃法，人們真會(huì)吃啊！在家煮面條吃很簡(jiǎn)單，水燒漲了把面條放下去攪拌一下，幾分鐘就熟了，撈上來(lái)拌上自己喜歡的佐料，就可以吃。但因?yàn)榕侣闊?，家里配的佐料很單一，很多人都喜歡到街上的攤上吃，我們小孩更是如此。炎熱的夏天，正當(dāng)中午，白花花的太陽(yáng)曬得人睜不開眼。大人們都去睡覺了，但我們總禁不住外面那叫賣聲的誘惑，總偷偷出去吃涼面，回來(lái)挨了罵，但心里還美滋滋的。

我們家鄉(xiāng)有一個(gè)習(xí)俗，長(zhǎng)輩生日那天，小輩的要給他煮一碗面吃，叫“長(zhǎng)壽面”。意思就是要長(zhǎng)命百歲，也代表小輩的有孝心，我今年已十歲了，我也能煮面了，等我的爸爸媽媽爺爺奶奶生日那天，我一定煮一碗最好的長(zhǎng)壽面給他們吃，希望他們長(zhǎng)命百歲。每年正月初二的早上，家家也要吃面條，我不知道是為什么，也許也是希望自己都健健康康，長(zhǎng)命百歲吧。隨著社會(huì)的發(fā)展，家鄉(xiāng)的變化很大，人民的生活水平提高了，很多東西都吃膩了，但我們唯獨(dú)吃不夠的就是那軟軟的滑滑的辣辣的面條。

家鄉(xiāng)的面條，你是我們的最愛。