中藥傳承歷史悠久，中醫(yī)食療源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥膳配方無(wú)可比擬，藥效功能絕代風(fēng)華。

人們常說(shuō)藥食藥膳是塊寶，保健養(yǎng)生缺不了，藥膳獨(dú)具風(fēng)味，別具一格的藥用藥效作用總能滿足人們“厭于藥，喜于食”的天性。所以，當(dāng)我在課堂上學(xué)了《藥用及藥膳植物的識(shí)別》這一門(mén)頗為高大上的學(xué)科后，我頓時(shí)覺(jué)得學(xué)會(huì)如何辨別藥膳植物是一件極其要緊的事情。

縱觀新世紀(jì)，隨著人們對(duì)醫(yī)療保健越來(lái)越重視的趨向，隨著科學(xué)技術(shù)不斷進(jìn)步的走向，隨著養(yǎng)生之道愈來(lái)愈潮流的趨勢(shì)，天然藥物也愈來(lái)愈受到科學(xué)界的重視與研究，藥膳治療也愈來(lái)愈受到人們的推崇與認(rèn)可，中藥所潛在的藥用價(jià)值也越來(lái)越為現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)界所揭示。不可否認(rèn)，隨著文化的交流與傳播，現(xiàn)如今一些療效較好的藥用植物不僅逐漸被中醫(yī)所應(yīng)用，還漸漸在許多歐美國(guó)家所普及流行，這為中藥的發(fā)展與傳承提供了更多的機(jī)會(huì)，更多的渠道，同時(shí)，這也為新藥的開(kāi)發(fā)提供了大量的指導(dǎo)性信息，大大減少了新藥開(kāi)發(fā)過(guò)程的巨大成本投資，增加了藥物篩選的成功率，不得不說(shuō)這是一項(xiàng)造福全人類(lèi)的重大項(xiàng)目。

除了了解到學(xué)會(huì)辨別藥膳植物的重要性外，最重要的是：在這個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，我還學(xué)會(huì)了如何去辨別藥膳植物。第一，識(shí)別藥用植物必須要親自參加到采集藥材的過(guò)程中去，當(dāng)然了對(duì)于那些專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，能參與到敢于嘗藥，勤于用藥的實(shí)踐中去，那才是真正的專(zhuān)家，真的的行家！所謂“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”說(shuō)的就是這個(gè)道理，總之識(shí)別藥膳植物就是一個(gè)要通過(guò)實(shí)踐，認(rèn)識(shí)；再實(shí)踐，再認(rèn)識(shí)這樣一個(gè)不斷積累，不斷提高，不斷循環(huán)的過(guò)程。第二，想要識(shí)別藥材，更要通過(guò)眼、鼻、舌、手去了解藥用植物的主要特征，只有全面調(diào)動(dòng)自己的感官，善于運(yùn)用自己的五感，才能更好的辨別藥材。第三，我們認(rèn)識(shí)藥用植物時(shí)必須要通過(guò)比較與對(duì)照，正所謂有比較才能鑒別，我們?cè)趨^(qū)別類(lèi)似藥用植物時(shí)，只有通過(guò)比較和對(duì)照，才會(huì)找出特殊點(diǎn)，才能真正得到認(rèn)識(shí)。

總之，要想在藥膳植物這條道路上有所建樹(shù)，我們必須要尋求機(jī)會(huì)去接觸真真切切的藥膳植物，身臨其境地感受一下他們的特質(zhì)，體會(huì)一下他們的效用，這樣才能從根本上認(rèn)識(shí)藥物及藥膳植物。