茶，是世界三大飲料之一，同時也是中國古老文化的象征。中國茶以產(chǎn)量大、種類多、質(zhì)量高聞名于世界，而這一切都是由中國各地獨(dú)具特色的茶文化所組成的。而我所要介紹的便是其中的佼佼者——湘茶。

湘茶又稱湖茶，即湖南省所產(chǎn)之茶。其歷史之悠久、產(chǎn)銷規(guī)模之盛、茶品之眾、茶質(zhì)之優(yōu)，早已馳名中外。湖南省位于長江中游和南嶺山脈中段的內(nèi)部腹地，屬于典型的中亞熱帶季風(fēng)氣候暖濕環(huán)境。湖南的土壤呈微酸性，無機(jī)養(yǎng)分豐富，自然肥力較高，有利于茶樹的生長和發(fā)育。這是湘茶最大的優(yōu)勢之一。

湘茶的著名品種有很多，如君山銀針茶，南岳云霧茶，汝城白毛尖等等。其中許多茶種都獲得過國際獎項(xiàng)?！稙t湘聽雨錄》記載：“洞庭君山之毛尖，首推湖茶第一。”；《湖南省志》亦稱：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之。”由此可見，湘茶品質(zhì)之佳，文化品味之高，而其中君山銀針更是可以與西湖龍井，碧螺春相媲美。

近年來，湖南借助經(jīng)濟(jì)，地理位置等優(yōu)勢大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，各種優(yōu)質(zhì)茶都早已遠(yuǎn)銷國外，成為了湖南綠色文化的一張名片，而在這個競爭的世界里，湘茶更應(yīng)該發(fā)揮其獨(dú)特優(yōu)勢，傳承其優(yōu)秀傳統(tǒng)，讓湘茶聞名于世界。

湘茶文化之博大精深自然不是三言兩語可說清楚的，而我身為一個湖南人，自然是希望人們能夠更多的了解湘茶的……