春節(jié)是我國最重要的節(jié)日，也是一年中最隆重的節(jié)日。每到這一天，人們都要到市場購買年貨，在外工作的親人都要回家過年。除此之外，我們還要掃塵、放鞭炮、敬天公、貼春聯(lián)、拜年、守歲……我最喜歡過年了，不止是因為那熱熱鬧鬧、紅紅火火的場面，更重要的是我能動手做我最愛的過年小吃——發(fā)糕。

今天，清晨的陽光透過窗戶照進我溫暖的被窩里，我起床穿好衣服，下樓刷牙洗臉。吃飯時，媽媽說：“等一下我們要做發(fā)糕，你要不要一起做？"我問：“為什么要做發(fā)糕？"媽媽說：“因為過年的時候，家家戶戶都會做發(fā)糕，發(fā)糕諧音發(fā)財、高升。如果發(fā)得越大，裂痕越深，代表運氣越好的象征。"聽完媽媽的話，我便跟著媽媽來到廚房里，只見桌子上有好幾種材料：白糖、水、面粉、地瓜、酵母。“乖孫子，咱們動手咯！”只見奶奶把地瓜蒸熟并懟碎，再加上面粉、酵母和白糖，最后再加一些溫水，用手揉成團，放入大盆里，再蓋上蓋子，讓它發(fā)酵。

過了一個小時，奶奶打開蓋子，我發(fā)現(xiàn)面團變大了，而且上面有一個個小孔。媽媽把面團從盆子里拿出來倒在案板上，對我說：“你把面團分成一個一個的小面團。”“好！”我心想這么簡單，一下子就答應了?？刹恢獮槭裁?，當我的手抓住面團卻被粘住了，拔不出來了，我用力一拉，手雖然出來了，但是我摔了一跤，屁股好疼啊，還粘了一手面團，奶奶和媽媽笑個不停。我很生氣，真想把面團大卸八塊，我拿起菜刀用力一劈，面團被分開了。只見媽媽抓了一把面粉灑在面團上：“這樣就不會粘手了。”我試了一下，還真不會粘手了。于是，我們把面團搓長，揪成一塊一塊的，再把它立起來。

一切準備就緒后，奶奶拿來幾個蒸籠，我們把發(fā)糕放入蒸籠，再把蒸籠放在燒開了水的鍋里，然后大火用蒸了30分鐘。時間一分一秒地過去，我坐在爐灶邊等呀等，終于，我看見鍋里升起了一縷縷白煙，我興奮得手舞足蹈。瞧！那一籠籠香噴噴、熱騰騰的發(fā)糕出籠了，那一個個發(fā)糕晶瑩剔透，比沒上蒸籠前蓬松了不少，好似天邊的白云，又好似軟軟的棉花糖，一股濃濃的糯米香，迎面撲來。奶奶打開蒸籠蓋，啊，好香呀！只見每個面團都開花了，我迫不及待地拿起一個，奶奶提醒我別燙著，我使勁地吹了吹，就把發(fā)糕塞進了嘴，咬了一口，呀，又甜又軟，可真好吃！

看著一個個開花的發(fā)糕，我不禁詩性大發(fā)：“新年吃發(fā)糕，一路發(fā)發(fā)發(fā)。”一旁的奶奶和媽媽聽了，直對我豎起大拇指。通過今天做發(fā)糕，我還明白了一個道理：有些東西看似簡單，其實真正做好還需要不斷的學習和努力，真是‘一份努力，一份收獲’，新的一年，我在學習中也要不斷努力！