打開(kāi)了塵封已久的記憶大門，往事如潮水一般不斷地涌進(jìn)了我的腦海之中，第一次做的事，第一次發(fā)生的事也隨之而來(lái)。雖然它們大多數(shù)都是模模糊糊，但是有一件事卻在我的腦海里閃著明亮的光芒。

許多人都有著自己人生的第一次，例如第一次炒菜、第一次洗碗，第一次犯錯(cuò)等許許多多，第一次有的是酸的，有的是甜的，有的是苦的，還有的是辣的。在我如繁星似的眾多第一次中，讓我最難忘的就是它了。

那是我第一次學(xué)做火焰魚(yú)的經(jīng)歷，由于我老爸開(kāi)飯店的緣故，我經(jīng)常到飯店去幫忙，每當(dāng)我看到老爸制作火焰魚(yú)的時(shí)候，都會(huì)被其深深地吸引，不能自拔。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察后，我終于大膽向爸爸提出了學(xué)做火焰魚(yú)的要求，沒(méi)想到爸爸竟然爽快地答應(yīng)了我的要求。

“要學(xué)做火焰魚(yú)就必須得有膽識(shí)！”這是爸爸對(duì)我說(shuō)的第一句話，“因?yàn)樽龌鹧骠~(yú)的時(shí)候要承受油溫的考驗(yàn)，那可是一百多度的油；其次還要在點(diǎn)火時(shí)有足夠的勇氣和敏捷的速度，這對(duì)你來(lái)說(shuō)可是一個(gè)不小的考驗(yàn)哦！”一旁的員工點(diǎn)也點(diǎn)了點(diǎn)頭。面對(duì)制作火焰魚(yú)的各種困難，我猶豫了起來(lái)，這該怎么辦才好呢？看起來(lái)這火焰魚(yú)的制作難度可真不小哇！算了，這回我豁出去了，我一咬牙，對(duì)著爸爸說(shuō)道：“爸爸無(wú)論做火焰魚(yú)有多大的困難，我相信我一定會(huì)成功學(xué)會(huì)做火焰魚(yú)！”隨即，爸爸便為我示范了一下做火焰魚(yú)的過(guò)程和制作時(shí)的要領(lǐng)！

“首先，要把姜等香料放進(jìn)鍋里把它炒香，然后就是把魚(yú)放進(jìn)鍋里，涂上醬料，這一步一定要小心，不然就會(huì)影響了整盆魚(yú)的美觀，然后便加入雞、白貝等佐料，最后就是最重要也是最精彩的一步了：點(diǎn)火。記住點(diǎn)火的時(shí)候一定要快和準(zhǔn)……”經(jīng)過(guò)了老爸的一番教導(dǎo)，我終于大致明白了火焰魚(yú)的制作方法。我摩拳擦掌，一副躍躍欲試的樣子?，F(xiàn)在萬(wàn)事俱備，就只剩下“東風(fēng)”了！

我小心翼翼地打開(kāi)了煤氣爐，等油熱后便把香料倒了下去，一陣“噼里啪啦”的聲音從鍋?zhàn)永飩髁顺鰜?lái)，我剛把手放下去，一道炸開(kāi)來(lái)的油便濺到了我的手上，“哇，好燙！”我大叫一聲，連忙縮回被油燙到的手，連續(xù)幾次我都被可惡的油濺到，我心中的退堂鼓已是不知不覺(jué)地響了起來(lái)。我想到：如果不把油溫克服，我是永遠(yuǎn)也制作不出火焰魚(yú)來(lái)，于是我開(kāi)始嘗試把魚(yú)放進(jìn)鍋里，然后再在上面涂上醬料，再加上雞，白貝等佐料，最后便是到了點(diǎn)火環(huán)節(jié)了。我深吸了一口氣，鼓起勇氣把酒灑下了鍋蓋，然后以迅雷不及掩耳之勢(shì)點(diǎn)著了火……經(jīng)過(guò)幾次的失敗后，我終于學(xué)會(huì)了火焰魚(yú)。

這次的學(xué)做火焰魚(yú)讓我終身難忘，它教會(huì)了我要堅(jiān)強(qiáng)、勇敢面對(duì)困難，還讓我懂得了爸爸做菜時(shí)的辛苦。