對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)是比較喜歡面食，而南方人來(lái)說(shuō)是比較偏愛(ài)米食，我的爺爺奶奶爸爸媽媽都是北方人，都是比較喜歡面食的，對(duì)于我來(lái)說(shuō)我最喜歡的就是面試?yán)锩娴漠?huà)卷，因?yàn)槲覐男【褪亲≡跔敔斈棠碳?，?jīng)常會(huì)吃到他們自己做的花卷，特別的香，比外面的好吃多了，每次當(dāng)我去爺爺家，他都會(huì)給我做，但是對(duì)于花卷來(lái)說(shuō)，我始終不知道是怎樣做的，這次的旅行讓我知道的花卷的秘密。

在爺爺家里，中午吃飯的時(shí)候，爺爺準(zhǔn)備要去給我做飯，我一看，爺爺準(zhǔn)備要給我做我最愛(ài)吃的花卷，我邊看邊學(xué)，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，感覺(jué)什么時(shí)候都學(xué)不會(huì)了，首先做的就是和面，但對(duì)于和面我是怎么都和不好，有可能是自己的經(jīng)驗(yàn)還是不夠吧，我和了一會(huì)，我心開(kāi)始慢慢的變紅，主要是手心會(huì)發(fā)癢，就這一點(diǎn)我都覺(jué)的做飯很難，從小我就很佩服那些做飯的人，慢慢的面和好了，開(kāi)始把面桿成面餅，在上面撒上鹽，油，花卷好吃的秘訣就在于是有味道的，我很喜歡吃，緊接著就是再把面團(tuán)揉成一個(gè)像棍子一樣的面棍，現(xiàn)在到了花卷的秘密，用刀把面切成一樣大小的方形，然后每?jī)蓚€(gè)放在一起，在拿筷子在上面壓，壓完了之后就到了手的部分，就好像是變魔術(shù)一樣，將兩邊的面經(jīng)過(guò)一百八十度的擰，最后就會(huì)形成我們俗稱的花卷了，我慢慢的摸索著，終于學(xué)會(huì)了做，雖然一開(kāi)始做的不是特別的完美，但是熟能生巧，我以后還會(huì)進(jìn)步的，最后就是蒸了，不一會(huì)，熱騰騰的花卷出來(lái)了，吃了一口，還是原來(lái)的味道，沒(méi)有變，也是小時(shí)候的記憶。

對(duì)于花卷來(lái)說(shuō)就是我小時(shí)候的記憶，我也學(xué)會(huì)了做花卷，也知道了花卷的秘密。