俗話說：“民以食為天。”我最喜歡吃糖醋肉。媽媽隔三差五的也會給我端出一盤給我解饞，那滋味，簡直回味無窮！

燒好的糖醋肉，呈紅褐色，躺在濃濃的、褐色的汁水里。亮晶晶的身姿，讓人欲罷不能；那鮮濃的肉香與油香更讓人“口水直流三千尺”。面對這樣的極品，誰能忍得住了？雖然恨不得一口吞掉，但是我也深知不能這樣做，否則就會落得“豬八戒吃人參果”的下場。每次都只能強迫自己吃得很優(yōu)雅，但這并不是我的本性。

夾起一塊肉，先舔舔上面的油汁，感受著它的潤滑與香甜；在輕輕用上牙向下咬，慢慢咀嚼，讓滑嫩的肉在口中慢慢變成肉沫，再伴隨幸福的吞咽輕松滑入腹中。糖醋肉征服了我的胃，我也不明白怎么這樣饑餓，竟連汁水也不放過？大概是太過美味吧！

從小到大我已記不清吃過多少頓了，其制作步驟早已爛熟于心。先將豬肉切成片，再用刀背將肉拍松散；放入鹽、姜片、淀粉

料酒抓勻，把每塊肉都裹上一層淀粉；用小火炸至金黃；接下來就是重點了，碗里放番茄醬、醬油、白糖、醋和少許清水。倒入鍋中熬開，放肉進去炒，就大功告成。嗯??！好有食欲??！

其實老媽原來也不會做，還不是從網(wǎng)上學(xué)來的，說到這兒，我怎么又餓了，不行，我得再去吃一塊……

中國的飲食文化源遠流長，不知道你們面對這樣的極品有沒有心動呢？